これぞプロ仕様。
トースターもオーブンもできなかった
表面は香ばしく、中はジューシーな仕上げ焼き
2015年「BALMUDA The Toaster」の革命的な登場は記憶に新しいところですが、この度さらなる進化を遂げたプロモデルが登場。
家庭では難しいとされていた本格的な仕上げ焼きを可能にした新機能「サラマンダーモード」を搭載。
正直、既存モデルを超える美味しさなんてあるのか？という疑いを持っていましたが、試食して一変！微々たる差でなく、大きな差をもって美味しいです。
既存のベーシックモデルの機能はそのまま継承し、新機能「サラマンダーモード」が加わったことで、プロ級の調理をご家庭で可能にしました。
《サラマンダーモードで本格仕上げ焼き》
BALMUDA The Toasterの基本機能はそのままにサラマンダーモードを追加し、高級レストランのような仕上げ焼きが可能に。
〇サラマンダーとは
レストランやホテル等で本格的な料理の仕上げに使われる厨房機器。
表面に高温で焼き目・焦げ目を付けることができ、洋菓子からお料理まで多用途。
短時間で焼き上げるので食材のジューシーさは残し表面だけ香ばしい仕上がり。
〇料理の表面へ 上火で仕上げ焼き
上下ヒーターの上ヒーターだけを使った仕上げ焼きが可能。
グラタンの焼き色は美しく、魚介も表面だけパリッと香ばしく中身はジューシーに。
《BALMUDA The Toasterの機能を継承》
BALMUDA The Toasterベーシックモデルの機能はそのままに今までどおり、スチームトースターとしてお使いいただけます。
1.スチームテクノロジー
給水口に5ccの水を入れます。
スチームを発生させ、パンの表面を水の膜で覆いうまみを閉じ込めます。
2.4種の専用モード
どなたにも簡単にお店やホテルの朝食のようなカリッ、モッチリふわふわな美味しいトーストを提供します。
3.クラシックモード
170/200/230℃と設定でき、スチーム機能なしでローストし、グラタンやクッキー、肉魚料理、お餅などさまざまな調理をお楽しみいただけます。
4.細やかな温度制御
1秒単位の細やかな温度制御により感動の焼き上がりを実現。
パンの種類によって、各モードごとに上下ヒーター個別に強さをコントロール。
《デザイン》
BALMUDA The Toasteベーシックモデルと同サイズのまま、アイアンのような趣あるボディーにハンドルは落ち着いたゴールドカラー塗装を施し、プロの厨房機器のような重厚感ある外観に。
ブランド：BALMUDA（バルミューダ）
型番：K11A-SE
色：ブラック
サイズ：(約)幅35.7×奥行32.4×高さ20.9cm
庫内：(約)幅27.5×奥行22.4×高さ17.8cm
コード長：約1m
重 さ：約4.1kg
素 材：
・庫内：ガルバリウム鋼板
・背面：メッキ鋼板(鉄板)＋塗装
・扉：PBT/PET GF18%
・ダイヤル：ABS
・足：PP
・庫内ヒーター：石英管ヒーター
・ボイラーヒーター：シーズヒーター
・5ccカップ：PP
・焼きアミ：ニッケルクロムメッキ
電 源：AC100V 50/60Hz
定格消費電力：1300W
付属品：5ccカップ、ガイドブック、取扱説明書
モード：トーストモード、チーズトーストモード、フランスパンモード、クロワッサンモード、クラシック170℃モード、クラシック200℃モード、クラシック230℃モード、サラマンダーモード
